Bolinhos dos Santos versão Bimby

Os dias que normal todos os miúdos estão à espera e eu também hehehe, adoro este dia do bolinho. Batem à porta todos eufóricos e dizem:

-Tia dá bolinho ;).

Mas o que interessa o bolinho eles querem é as guloseimas hehehe.

Alguns metem logo neste dia o trajecto da minha casa, vamos a casa da D.Isabelinha, porque não sei  ;).

Por vezes também dizem:

-Quer Pão por Deus.

E eu respondo:

-Queres o pão com manteiga ou com fiambre.

E eles fiam  assim a olhar e depois, damos todos uma grande gargalhada hehehe.

Ingredientes:
0,5kg de batata doce,
300gr.de farinha,
250gr de açúcar,
1 ou 2 ovos,
1 colher de sobremesa de fermento em pó,uma pitada de erva doce(facultativo, não usei aqui),
1 pitada de sal.
o recheio pode ser ao vosso gosto(nozes,passas,pinhões,etc..).

 Preparação:

1. No copo da bimby, meter a batata doce cortada aos pedaços, cobrir com água, levar a cozer 20 min./Varoma/colher inversa.
2. No fim de cozida, escorrer a água com a ajuda do cesto. Depois fazer puré 15 s. /velo. 4.
3. Juntar os outros ingredientes, menos os frutos secos, 2 min. velo espiga.
4. Deixar no copo uns 20 minutos.
5. Juntar os frutos secos, mais 40 s. velocidade espiga.
6. Com ajuda da farinha meter na bancada e moldar pequenas broinhas, vai ao forno a 180º cerca de 20 minutos(isto conforme os fornos).

 Nota: podem usar raspa de laranja ou raspa de limão.