Pão Taiwan- Versão Bimby e máquina do pão

Uma receita já antiga no blogue, mas as coisas boas também devem ser recordadas ;)

Foto da Papy, este feito na Bimby

Foi paixão á primeira vista quando vi este pão lá no forum.
Apesar de andar já muito por aí, decidi fazer logo, em boa hora o fiz.
Obrigada Papy, maravilhoso, adoramos aqui em casa.
A fazer novamente sem dúvida...

Fiz na máquina do pão

Ingredientes:

• 1 c. chá de fermento de padeiro seco(5g)
• 30g de açúcar amarelo
• 30g de manteiga 
• 240g de água-
• 500g de farinha,
• 1 c. chá de sal..

Preparação na Bimby:

Preparação:

1. Coloque no copo a água,o fermento,o açúcar,a manteiga e misture 1m/37ºc/vel 3.-
2. Junte a farinha,o sal e amasse 3m/vel espiga.Reserve a massa numa tigela grande tapada com um pano húmido.
3. E deixe levedar em local morno durante 30m.Divida a massa em 3 partes
4. Forme 3 bolas e coloque numa forma de bolo inglês untada.Deixe levedar + ou -30m até dobrar o volume.
5. Aqueça o forno a 180ºC, pincele o pão com leite e leve a cozer 30m.
6. Deixe arrefecer antes de o cortar em fatias.

Preparação máquina do pão:

1. pôr tudo na tuba da máquina, começando pelos líquidos
2.  depois programar massas levedas, no fim do ciclo é só tirar da máquina no fim do programa, separar a massa em 3 bolas iguais, 
3. pôr numa forma inglês previamente untada e polvilhada,
4. Deixe levedar + ou -30m até dobrar o volume.
5. Aqueça o forno a 180ºC, pincele o pão com leite e leve a cozer 30m.
6. Deixe arrefecer antes de o cortar em fatias.