Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
Adoro-vos e adoro a vida.
Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

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sexta-feira, 22 de março de 2013

Pipocas doces e estaladiças :)

Quando as vi aqui pela primeira vez, logo decidi fazer, tenho feito muita vez. Quem meteu a receita lé pelo forum foi a Ratolita :), que por sua vez foi uma amiga que tirou de um pacote do açúcar RAR.

Ingredientes:
  • 2 chávena pequena (uso as da bica) de milho para pipocas
  • 2 chávena pequena (uso as da bica) de açúcar
  • 1/3 chávena pequena(uso as da bica)de água
  • 1 chávena pequena (uso as da bica) de óleo


Preparação:

  1. Coloca-se tudo junto numa panela e leva-se a lume forte. 
  2. Mexe-se para misturar os ingredientes e deixa-se ferver durante 1 ou 2 minutos só para evaporar a água e começar a espessar o caramelo. 
  3. Tapa-se, de preferência com uma tampa de vidro e sempre agitando a panela deixa-se estar até as pipocas começarem a estalar, o que demora algum tempo devido à humidade da água.
  4. Sempre agitando a panela para evitar que as pipocas se queimem, deixa-se até que mais nenhum estouro se ouça. 
  5. Nessa altura apaga-se o lume e deitam-se numa taça. 
  6. Espera-se que arrefeçam e 'papam-se'. 
Imagem retirada daqui




terça-feira, 8 de março de 2011

Sobremesa de morangos,natas,bolacha e doce de ovos

Antes de começar a fazer o almoço lembrei-me assim de repente de fazer uma sobremesa.
Tinha morangos,tinha natas...
Então saiu esta sobremesa,fresquinha e deliciosa.
E bonita como a natureza o é..ficou linda com o pano de fundo do verde do pinhal ;-D.
Serve também para comemorar o dia da mulher lá no forum da amizade .
Claro que o dia da mulher deve ser todos os dias,mas este dia em respeito ás mulheres que lutaram para termos alguns direitos na vida a elas o meu louvor....
Ingredientes:
  1. Morangos q.b.
  2. 2 dl de natas(creme de leite)
  3. 2 folhas de gelatina
  4. bolachas maria raladas q.b.
  5. doce de ovos q.b.
  6. 2 colheres de sopa de açúcar.
Preparação:
  • Bater as natas com o açúcar até fazer chantilly.
  • Lavar e cortar os morangos.
  • Demolhar e derreter as folhas de gelatina e misturar nas natas.
  • Envolver este creme com os morangos.
  • Numa taça de vidro ou várias taças,pôr um pouco do creme depois uma camada de bolacha ralada,creme de ovos,e depois mais creme das natas com os morangos.
  • Decorar a gosto.
  • Levar ao frio e comer bem fresquinho...
Ficou mesmo uma maravilha e fica com um efeito muito bonito na taça ao levar á mesa,uma sobremesa muito simples,mas muito elegante(acho eu hehehehe)

bjokinhas e resto de um dia feliz...

domingo, 6 de março de 2011

Tarte-pudim de laranja


Esta não fui eu que fiz,mas sim uma colega lá na escola,fica tão boa que resolvi tirar foto pedir-lhe a receita e partilhar com vocês,de onde ela tirou a receita não sei.
A única coisa que sei é que é bom....

Se precisarem de um médico já sabem,está aqui o meu chefe,hehehee....
Ele diz que quando for grande quer ser médico e cozinheiro...


ingredientes:
-8 ovos
-400g de açúcar
-2 c.de sopa de margarina
-3 c.sopa de farinha
-2 a 3 laranjas sumo e raspas
-1 folha de papel vegetal


preparação:junta-se os ovos inteiros,o açucar,a manteiga a farinha e
a laranja.
bate-se tudo muito bem depois deita-se numa forma u
ntada com
margarina e a folha de papel vegetal também.
unta-se com margarina e leva-se ao forno uns 30 minutos.

Se precisarem de um médico já sabem,ele logo põe-se a pensar para resolver o vosso problema hehehehe
bjokas e um bom Carnaval.

terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Tarte de pastel de nata com cobertura de amêndoa crocante


Indecisa entre as duas,a tarte de pastel de nata e a tarte de amêndoa,indecisa,pensei,pensei....
Resolvi fazer uma mistura e resultou a 100%,na parte do pastel de nata resolvi então misturar chocolate para culinária e então melhor ainda...
Ingredientes:
1 base de massa quebrada(pode ser folhada)4 dl de natas,1 dl de leite,6 gemas,200 gr de açúcar,1 casca de limão,1 pau de canela,1 colher de sopa de farinha maizena ou para bolos,100 gr de chocolate para culinária.
Cobertura:
150 gr de amêndoa fatiada,150 gr de açúcar,150 gr de margarina,1,5 dl de leite,raspa de limão q.b..
Preparação:
Forrar uma tarteira com a massa,picar com um garfo e reservar.
Num tacho levar ao lume os outros ingredientes,menos o chocolate,deixar engrossar,retira-se a casaca do limão e o pau de canela.
Verte-se metade do creme,na outra metade junta-se o chocolate mexe-se bem e com cuidado verte-se sobre a outra parte.
Levar ao forno para cozer como se trata-se só da tarte de pastel de nata.
No fim de cozida retira-se e põe-se de lado.
Cobertura:
Levar ao lume até formar um creme homogéneo,depois é só pôr por cima da tarte e levar ao lume a corar,até ficar castanho dourado.

Pode ser uma bomba de calorias,mas que é boa é,heheheeheheh
Levar num tacho ao lume os ingredientes

domingo, 2 de janeiro de 2011

Aqui estou eu para mais 1 ano ;-D

E para começar o ano vou mostrar o que fiz de doces para a mesa de Ano Novo

Trate de pastel de nata com chocolate e cobertura de amêndoa
massa dos coscorrões recheados com creme de ananás
Coscorrões
Gallete de rois de chocolate
Molotof com creme de ovos e caramelo
Agora ao longo da semana vou pondo as receitas,isto se quiserem pois claro ...bjokinhas e um ano novo cheio de coisas boas

domingo, 28 de novembro de 2010

Pudim caseiro de pão com doce de abóbora

Esta foi a minha última invenção,dedico este pudim a uma grande amiga que adoro de coração,e tenho muito orgulho nela,das pessoas virtuais,mas que no meu coração está bem presente como uma realidade,a minha amiga Argas e á sua filhota linda a minha princesinha que antes de nascer já tenho muito amor por ela como se da minha família fosse.Adoro-te muito amiga ;o)
Este pudim nasceu de uma ideia que tinha sobre usar doce num pudim,depois de ter visto várias receitas,nada me agradou,e resolvi fazer á minha maneira...
Usei uma forma de bolo inglês também para ser uma forma diferente do pudim,cozi no forno em banho maria.
Acabou por render bastante por isso aconselho a voçês para uma forma de pudim caseiro normal,façam metade da receita ;o)...como não cabia tudo na forma normal resolvi fazer destas maneira diferentes com o excedente...
Minis com recheio de nutella
Um urso para o gonçalo
E outra forma para quem vier
Ingredientes:
1 litro de leite fervido,200 gr de pão duro,6 ovos,400 gr de doce de abóbora,2 iogurtes naturais,1 colher de sopa de farinha,raspa de limão a gosto,caramelo líquido q.b. cerejas cristalizadas para enfeitar(opcional)..
Preparação:
Depois de ferver o leite juntar o pão aos pedaços e reservar até ficar morno.
Á parte pôr os ovos,os iogurtes,o doce,a raspa de limão e a farinha,triturar bem.
Juntar o leite com o pão previamente triturado também.
Mexer tudo muito bem para que não fiquem bolhas no pudim,para ficar bem lisinho.
Barrar uma forma com caramelo líquido,e despejar o preparado lá para dentro.
Levar ao forno em banho maria para cozer.
Para ver se está cozido enfio uma faca ao alto e se vier sem resíduos do pudim é porqeu está perfeito.
Deve-se desenformar já frio como todos os pudins.

Espero que gostem desta sugestão.

Tenham um resto e um bom domingo e uma boa semana de trabalho até á próxima receita;o)

segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Doce de abóbora com nozes ou com coco

Sinceramente foi numa de mandriona,simplesmente não me apetece fazer nada.
A preguiça atacou forte e a vontade também anda fraca.
Mas foi graças a isso que saiu assim este doce,mas saiu muito bem mesmo,depois voçês ao lerem a receita,pensam assim preguiça mas ela ralou a abóbora toda,apeteceu-me fazer ginástica ao braço para ganhar músculo nem que seja de galinha hehehehe.
Mas a função de ralar foi pensada porque acho que demorou menos tempo a fazer o doce por estar mais fina e ao mesmo tempo não triturei por ter pedaços menores ficou logo perfeita.
Depois quando tirei do lume dividi em 2 partes numa pus coco e noutra a noz partida aos pedaços,diz quem provou,quase comendo a taça também que ficou uma maravilha 5*,mas façam e provem depois digam alguma coisa,fico á vossa espera..

Ingredientes:1,200 kg de abóbora limpa de pevides e casca ,600 gr de açúcar amarelo,2 cascas de laranja,2 paus de canela,sumo de 1 laranja,coco e noz partida a gosto..
Preparação:Depois de abóbora ralada,pus camadas de abóbora,açúcar,casca de laranja,o sumo da laranja e pau de canela...deixei até ganhar aquele líquido como o xarope de cenoura,levei ao lume até fazer ponto de estrada.
Separei em duas partes e numa pus o coco e noutra a noz,depois é só pôr em frascos estilizados,ou numas taçinhas pois já sabia que não ia durar muito tempo
Que tal acham valeu a pena mandriar ou não ;o)

Bjokinhas e boa semana de trabalho.

sábado, 2 de maio de 2009

MIL FOLHAS CREPES RECHEADOS COM MAÇÃ EM CAMA DE DOCE DE KIWI-a receita

Por vezes o que pareçe que dá muito trabalho nem sempre é verdade foi muito fácil fazer estes crepes....e este prato...é muito fácil de fazer,mas engana bem né???? :o)...



Ingredientes:
para os crepes:
220gr de farinha
3 ovos
50 gr de açucar
50cl de leite
para o doce:
500 gr de kiwi
400gr de açucar(podem pôr menos,mas aqui em casa são gulosos)
1 pau de canela..
fiz o doce na máquina do pão...
preparar os crepes:
bater bem os 3 ovos até ficar cremoso,juntar a farinha com o açucar e o leite bater bem ,juntar os ovos,deixar descansar 1/2 hora ou 30 minutos...
por um pouco da massa do crepe na frigideira ou num utensilio dos crepes....pôr maçã fatiada por cima polvilha com um pouco de açucar baunilhado,pôr mais massa de crepe por cima...virar e deixar cozinhar o crepe do outro lado...
Depois é só decorar ao vosso gosto...jinhosss


**************************************
parabéns para o meu pai que faz hoje dia 2 de maio,61 anossssssssss

quarta-feira, 11 de março de 2009

torta de pão doce

inventada pelo je,vi a receita mas não tive tempo para tirar a receita,e como não consegui encontrar por aí na net a receita,inventei pois está claro,ficou uma espécie de torta-pudim enrolada,rechei com o doce da minha princesa argas de abóbora..


ingredientes:1/2 litro de leite,1 casca de limão,1 pau de canela,3 pães(120gr.),6 0v0s,sumo de 1/2 laranja,2 colheres de sopa de mel,10 colheres de sopa de açucar,5 colheres de sopa de farinha,3 gotas de insênçia de baunilha,recheio a gosto...

confecção:aqueçer o leite com o pau de canela e o limão,no fim de ferver,por o pão e deixar arrefeçer....no fim de frio por o resto dos ingredientes com a varinha mágica tritura-se tudo,leva-se no tabuleiro do forno com papel vegetal,a cozer,retira-se põe-se num pano com açucar e cocô(facultativo),põe-se o doce de abóbora,pus mais cocô,e enrolei,meninas já provei e está divinal....

sexta-feira, 12 de dezembro de 2008

FATIAS DOURADAS COM MOLHO DE OVOS

Tinha visto uma receita de fatias douradas com resto de bolo,um bolo qualquer que vos sobre ,ou que acham que já ninguem come,este foi feito com o tradicional bolod e festa,que se vende por aqui nas festas e nos mercados.....por cima fiz um molho de ovos....
É muito simples e rápida de fazer,corta-se o bolo ás fatias,passa-se por ovos batidos com um pouco de leite e frita-se,escorre-se e passa-se por açucar e canela...






Em banho-maria fiz o molho...


130 gr de margarina,5 colheres de sopa de açucar,e 3 gemas e 1 pau de canela,tudo junto leva-se a engrossar,depois põe-se em cima das fatias douradas e polvilha-se com nozes aos pedaçinhos...
********************************
fatias douradas versão bolo rei ,que fiz o ano passado



Para quem nota a minha ausênçia,continuo na mesma,mas pedi alta ao médico,ía para lá e olhe leve mais uma receita de comprimidos e isso passa com o tempo,exames não manda fazer nada,médicos de seguros já se sabe,mas mais 1 semana e vou á minha médica de família pedir esses exames,jinhos para todas e não me esqueço de voçês minhas queridas...

domingo, 20 de janeiro de 2008

BOLO PUDIM RÁPIDO E BARATO





ingredientes:1ltr.leite;4ovos;2pudins intântaneos(dos velhos);400gr de açucar;2 colheres de sopa de farinha; raspa de limão.
juntar tudo e levar ao lume a engrossar deixar arrefecer.untar uma forma com caramelo líquido polvilhar com açucar e canela e levar ao forno a cozer. desenformar e comer e chorar por mais.
este bolo pudim é muito rápido de fazer e muito barato.

bjokas

terça-feira, 15 de janeiro de 2008

Esta é a minha mousse de chocolate

sei que existem n de receitas de mousses de chocolate,mas esta é a minha fica sempre segura.......fica aqui como cozinha de principiantes e o meu pequeno truque..........

Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate de culinária
  • 8 gemas
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 8 claras
Preparação:

  1. Derreter o chocolate em banho maria com a margarina.
  2. As gemas bem batidas com o açúcar.
  3. Juntar o chocolate derretido.
  4. Adicionar as claras bem, batidas em castelo firme mas muito suavemente.
  5. Levar ao frio.



uma parte muito importante da mousse está no bater das claras têm de ficar mesmo bem batidas..............e misturar na mistura anterior suavemente...como tivessem a fazer miminhos a quem mais gostam........podem pôr antes das claras ou um pouco de café solúvel....um pouco de uísque .............eu fiz normal.....simples esta receita mas as coisas simples também merecem estar aqui no meu cantinho....bjokas

segunda-feira, 14 de janeiro de 2008

BANANAS NO FORNO COM MOUSSE DE CHOCOLATE





Mais uma paixão á primeira vista......assim k vi decidi fazer logo,mas como achei pouco doce,resolvio fazer tb uma mouse de chocolate,resultado não podia ter sido melhor.............




1ªfoto-cortar 5 bananas em rodelas e pôr num tabuleiro,polvilhar com açucar e canela.levar ao forno 5 minutos..........

depois bater 5 claras em castelo,juntar 5 gemas bater bem,1/2 lata de leite condensado,1 dl de leite,1 colher de sopa de margarina derretida..4 colheres de farinha,1 colher de chá de fermento para bolos,2 colheres de chocolate em pó..juntar tudo e meter por cima das bananas levar ao forno a cozer.............


Depois polvilhei com açucar empó e chocolate..cortei aos quadrados e servi com mousse de chocolate caseirinha.............bjokas

quinta-feira, 10 de janeiro de 2008

DELICIA DE CAFÉ


ora aki está finalmente depois de vários pedidos...........espero k gostem eu amei mesmo...........o Diogo esse então á sucapa.comeu bastante....


Num tacho meter 1 lata de leite condensado,50 gr de margarina,1 colher de sopa de mel,1 colher de sopa de licor(eu pus beirão)2 colheres de sopa de café solúvel....levar ao lume a engrossar..depois é só pôr camadas de creme e bolacha(a bolacha não foi demolhada).acaba-se com creme........leva-se ao frigorifico e depois corta-se em fatias....bjokas
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