Desta vez o tema das compotas e doces, eu fiz uma marmelada de batata doce e um doce de chuchu e maçã reineta.
Com ficaram os dois tão bons, decidi então os dois serem rei e rainha desta postagem ;).
Nunca usei muito chuchu, não sei porque não, então chegou a vez dele hoje, mas a maçã reineta estava na fruteira e piscou-me o olho e logo veio para se juntar à festa.
Como a bimby estava de volta da batata doce, meti tudo na panela de pressão, juntei a casca da laranja e lá começou pouco depois a apitar.
A bimby lá continuava mesmo ao lado do fogão e continuava na sua música também. Foi tão boa a sinfonia que só poderia resultar nestas delicias.
Ingredientes para o doce de chuchu e maçã reineta:
- 800 gr de chuchu
- 200 gr de maçã reineta
- 1 pau de canela
- 500 gr de açúcar amarelo
- Casca de 1 laranja
Preparação:
- Meter o chuchu e a maçã descascados e aos cubos na panela de pressão, o açúcar amarelo, o pau de canela e a casca de laranja. Quando apitar deixar estar 30 minutos no lume um pouco mais reduzido.
- Quando passar o tempo, retira-se o pau de canela e passa-se o resto com a varinha mágica. Deixa-se estar mais um pouco na panela ao lume até ficar um pouco mais grosso.
Ingredientes para a marmelada de batata doce e cravinho:
- 500 gr de batata doce
- 250 gr de açúcar louro
- 3 cravinhos
- 1 casca de limão
Preparação:
- Meter no copo da bimby a batata doce descascada e partida, o açúcar e o limão. Deixar 10 seg. veloc. 9.
- Depois meter o cravinho, 30 min./ colher/ inversa/ temp. varoma. No fim do ciclo é só mais 20 seg, veloc.3-5-7
