E mais um Dia Um na Cozinha chegou.
Pensei em muitas opções, hambúrguer em massa folhada, hambúrguer assim hambúrguer assado.
Até que a preguiça chegou e continua cá fiz então de maneira diferente.
Na carne do hambúrguer juntei pimento vermelho, cebola bem picada e chouriço corrente.
Em vez de pão lembrei-me de fazer tipo uma massa com esmagada de batata onde juntei um pouco de farinha, manteiga e ovo( mas esta receita acrescento amanhã, hoje meto só do hambúrguer mesmo).
Não fiz molho porque o hambúrguer ficou tão saboroso que o dispensei, mas podem usar o que quiserem.
Como não me apetecia fazer acompanhamento do dito cujo, fiz então a espécie de pão de batata.
- 600 gramas de carne de vaca picada
- 1 colher de sopa de cebola bem picada
- 1 colher de sopa de pimento vermelho bem picado
Para montar o hambúrguer:
- Pão de batata
- 1 fatia de bacon
- tomate bem fininho
- alface
- queijo cheddar
Preparação:
- Numa tijela meter a carne, a cebola,o chouriço e o pimento. Misturar bem todos os ingredientes.
- Moldar os hambúrgueres, numa frigideira passar o bacon até que fique crocante, reservar. Meter os hambúrgueres na gordura do bacon e deixar ficar até que fiquem bem passados.
- Meter no prato uma fatia do pão de batata, alface, tomate, 1 hambúrguer, 1 fatia de queijo, outro hambúrguer, o bacon e finalmente outra fatia de pão de batata, prender com 1 palito.
- Depois é só servir.
