Coelho com mostarda

Carne de coelho, quem gosta por aqui?

É uma carne que gostamos cá por casa.

Sabes que a carne de coelho, é uma carne magra e é rica em sais minerais, têm muitas proteínas e muitas vitaminas especialmente do compelxo B, é uma carne que pode ser consumida à vontade porque não tem acido úrico.

A carne de coelho, pode ser confecionada de muitas formas e hoje em dias já se pode comprar a parte que mais gostamos, pode ser lombos, pernas, metades, até picado já existe também, portanto não existe desculpa para não consumires esta carne tão saudável!

Há uns tempos fiz um reels https://www.instagram.com/reel/CbdS16UjHFO/... a fazer esta receita de coelho com mostarda, mas como gostamos muito, resolvi fazer de novo:

Ingredientes:

4 pernas de coelho

2 colheres de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de azeite

1 cenouras baby q.b.

250 gramas de cebolinhas

2 dentes de alho

1 folha de louro

1 raminho de tomilho

Sal e pimenta q.b.

1 dl de natas

Preparação:

Barrar as belas pernocas com mostarda.

Num tacho corar as pernas em azeite, deixar cozinhar um pouco, meter a sal, as cebolas, as cenouras, sal, tomilho, louro, um pouco de água e deixar cozinhar. Ter atenção se estiver a secar, meter mais água e deixar cozinhar até ficar macio. Quase no fim, juntar as natas e deixar apurar mais um pouco, retificar os temperos e depois é só servir com o acompanhamento ao vosso gosto.

Podem ver mais receitas desta carne de coelho no site:

Carne de Coelho o Segredo

(p u b)⁠

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Bolo de cenoura saudável

Este bolo revelou-se uma boa surpresa, mais saudável, mas bem guloso.⁣

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A RECEITA:⁣

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4 ovos ⁣

4 cenouras (mais ou menos 270 g) ⁣

100 ml de azeite ⁣

1/2 chávena de açúcar mascavado⁣

290 g de farinha de arroz ⁣

1 c. de sopa de farinha de aveia⁣

2 c. de chá de fermento ⁣

1/2 chávena de bebida vegetal de arroz ⁣

1 c. de chá de baunilha⁣

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No processador (ou liquididicadora), juntei as cenouras às rodelas, os ovos, o azeite e o açúcar. Processei tudo até a massa estar o mais líquida e homogénea possível! Numa taça, misturei as farinhas e o fermento. Juntei a mistura líquida e envolvi bem. Por fim, juntei a bebida vegetal e a baunilha. Pré-aqueci o forno a 180°C. Levei a cozer numa forma untada com margarina e farinha, durante 30 minutos!⁣

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Fiz uma cobertura de chocolate muito simples. Chocolate culinária 70% cacau e bebida vegetal. Levei ao microondas de 30 em 30 segundos até derreter. Mexi bem até o chocolate estar bem derretido na bebida e verti sobre o bolo!!! Que delícia 😋⁣

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Receita e texto da Andreia do Quanto Basta

Batatas assadas com queijo e tomilho

 

Folhado com salsicha fresca

Folhado de salsicha fresca

Com estas sementes de sésamo da @origensbio deu um ar muito mais elegante e saboroso também.

Ingredientes:

1 massa folhada retangular

2 salsichas frescas

1 Queijo mozarella 

Cenoura q.b.

Alho francês q.b.

Sal e cominhos q.b.

Azeite q.b.

Gema para pincelar

Sementes de sésamo q.b.

Preparação:

Tirar a salsicha em pequenos pedaços, saltear numa frigideira com um pouco de azeite, reservar.

Na mesma frigideira com a própria gordura anterior, meter o alho francês e a cenour, temperar a gosto.

Deixar arrefecer um pouco.

Depois é só fazer como se vê no Reels

 

 

Feliz Dia da Mulher

 Feliz dia da Mulher para todas nós, hoje e todos os dias!..

😊😊😊😊😊😘😘😘😘😘😘

Sabemos que os dias disto, daquilo do outro e mais alguma coisa é todos os dias, mas não podendo esquecer a origem principal deste dia Internacional da mulher.

Houve mulheres que infelizmente por lutarem pelos direitos das mulheres, fizeram uma greve e resultou que fissem fechadas na fábrica onde trabalharam e alguém incendiou e elas morreram queimadas, por isso e numa forma muito resumida por isso este é o Dia Internacional da Mulher.

Pela luta delas, por hoje termos liberdade expressão.

Por isso festejemos os dias especiais, os dias disto e daquilo, porque foram feitos para festejar, para serem um pouco diferentes dos dias normais.