Pudim caseiro de laranja

Pudim caseiro de laranja  🍊🍊🍊😊

Se te dão laranjas, faz um pudim caseiro de laranja 

😊😊😊🥰🥰😘

A receita veio do blogue da Canela moída, e a receita é da mãe dela.

😊😊🥰🥰😘

Ingredientes:

5 ovos inteiros

5 colheres (sopa) de açúcar

1 chávena de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

sumo de 1 laranja

Preparação:

Meti no liquidificador, os ovos, o sumo de laranja, o leite, o açúcar, a farinha e a raspa da laranja( opção minha).

Deixei bater cerca de 1 minuto.

Numa forma untada com caramelo líquido, e com um coador, meti o preparado do pudim.

Como cozer:

-Colocar na panela de pressão com água até atingir meia altura da forma, feche e leve a cozer por cerca de 20 minutos. ( aqui tem de ser uma forma com tampa).

 -Eu cozi este em banho maria, no forno pré aquecido a 180°, cerca de 40 minutos.

Notas importantes:

Ver se está cozido,  costumo usar uma faca, se sair limpa está cozido.

Podem cozer no forno em banho maria uns 45 minutos.

Podem cozer na varoma da bimby uns 30-35 minutos.

Podem cozer como costumam fazer os vossos pudins.

Podem meter uma raspa de limão se quiserem.

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Receitinhas da belinhagulosa 

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Receitinhas da belinhagulosa

 

Tiras de bacalhau do Senhor Cozinheiro

 Do ebook do Senhor Cozinheiro e da Nessinha Coutinho 😊😊😊😘

Ingredientes:

3 postas de bacalhau demolhado

3 ovos

3 colheres de sopa de farinha com fermento 

1 raminho de salsa

Óleo para fritar

Preparação:

Retirar as espinhas e a pele das postas do bacalhau.

Cortar as postas em tiras e reservar.

Numa taça, colocar os ovos e a salsa picada.

Bater bem e juntar a farinha, mexer bem até obter uma massa uniforme.

Quando o óleo estiver bem quente, passar cada tira de bacalha pelo preparado e fritar de ambos os lados. Retirar e colocar em papel absorvente.

Depois é só comer e degustar.

Tarte de amendoim

(Fiz versão tarte, fiz 1 receita e meia do recheio)

Receita da Leonor Sousa Bastos

@flagrantedelicia

Para cerca de 9 unidades:

Massa:

140 g de farinha de trigo T55

20 g de açúcar

100 g de manteiga

25 ml de leite

Recheio:

100 g de amendoim tostado, descascado e pelado

1 colher de chá de essência de baunilha

160 g de açúcar

60 g de manteiga derretida

2 gemas

100 ml de leite

Preparação:

Num robot de cozinha misturar a farinha com o açúcar.

Adicionar a manteiga e “pulsar” até que fique uma massa granulosa.

Juntar o leite e “pulsar” até ligar todos os ingredientes.

Embrulhar a massa em película aderente e refrigerar durante cerca de 30 minutos.

Untar com manteiga e forrar com papel vegetal a base de 9 formas com 10 cm de diâmetro e 2 cm de altura e polvilhar com farinha.

Estender a massa, sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada, com cerca de 0.5 cm de espessura.

Forrar as tartes com a massa, pressionando ligeiramente contra a forma e cortar a massa em excesso das bordas.

Refrigerar as tartes durante cerca de 30 minutos.

Pré-aquecer o forno a 200º C.

Retirar as tartes do frigorífico e picar a base e os lados com um garfo várias vezes, para impedir que infle durante a cozedura.

Levar ao forno durante cerca de 15 minutos ou até que estejam cozidas mas sem cor.

Retirar do forno.Reservar.

Recheio:

Picar o amendoim grosseiramente.

Numa taça, colocar todos os ingredientes e misturar bem.

Distribuir o creme pelas bases de tarte.

Levar ao forno durante cerca de 15-20 minutos ou até que estejam cozidas e douradas.

Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente (durante cerca de 10 minutos) antes de desenformar.

#receitasdabelinhagulosa #amendoim #tarte

Tarte de amêndoa crocante com pepitas de chocolate

Tarte de amêndoa, mais uma 😜

Gosto de variar a base, por vezes meto raspa de laranja ou limao, pepitas de chocolate ou na parte da cobertura/recheio chocolate 😊🤭🤭🤭🤭

Nem imaginam o quanto gosto de tarte de amêndoa.

Esta também é uma maravilha, base baixinha e por cima uma amêndoa bem crocante. quem me deu a receita foi uma amiga chamada Susana.

Ingredientes:

Para a massa:

100 gr de açúcar

100 gr de farinha com fermento (mas é melhor 150 gr)

80 gr de margarina derretida

1 ovo

Pepitas de chocolate q.b.

Para a cobertura:

100 gr de manteiga

6 colheres de sopa de leite

1 pacote de amêndoa laminada ( 120 a150 gramas)

150 gr de açúcar

Preparação tradicional:

Da massa:

Bate- se todos os ingredientes menos as pepitas, adiciona-se as pepitas.

Coloca-se numa forma amovível forrada com papel vegetal e vai ao forno a 180° forno preaquecido, enquanto se faz o recheio.

Do recheio:

Leva-se ao lume num tacho tudo, até ferver, deixa-se ferver 1 minuto mais ao menos.

Mete-se por cima da massa já cozida e vai ao forno a cozer até as amêndoas ficarem bem coradinhas.

Preparação na Bimby:

Da massa:

Meter os ingredientes menos as pepitas no copo 15 seg veloc 6, adiciona-se as pepitas e mexe-se.

Coloca-se numa forma amovível e vai ao forno enquanto se faz o recheio.

Do recheio:

colocar todos os ingredientes do recheio no copo e programe 8 min/ 90º/ colher inversa/ vel. colher.

Mete-se por cima da massa já cozida e vai ao forno a cozer até as amêndoas ficarem bem coradinhas.

Aconselho a não fazerem, nem imaginam o quanto é boa.

🤗🤗🤗🤗🤗🤗

 

Queijada de leite da Susana

Lá no Instagram vi numa história da Susana a receita desta queijada e logo resolvi fazer e em boa hora, podem fazer em forminhas pequenas se quiserem 😊😊😊😊

Ingredientes:

1/2 litro de leite

4 ovos

150 gramas de açúcar 

100 gramas de farinha 

30 gramas de manteiga

Preparação:

Num liquidificador meter todos os ingredientes e misturar bem.

Forrar uma forma com papel vegetal, untar e polvilhar com farinha e deitar o preparado.

Levar ao forno pré aquecido a 180° durante cerca de 30-40 minutos.

😊😊😊😊