LOMBO ASSADO

Mais uma de lombo-peço desculpa pelas fotos...mas as pilhas acabaram.....mas qualquer maneira aqui fica este lombo que fiz hoje.......

Fiz uns furos no lombo,pus cenoura e linguiça..............num recipiente alto pus.uma sopa de tomate,uma sopa de cebola,2 dl de vinho branco,1 colher de sobremesa de pimentão doce,piripiri,1 cabeça de alhos com casca ,mas previamente lavados,uma folha de louro,1 ltr de água....com a varinha mágica,triturei tudo e pus por cima do lombo..........pus numa assadeira e levei ao forno..........fui regando com o molho para não secar.....quase a terimnar juntei as tiras de bacon....levei mais um pouco ao forno.........acompanhei com arroz de feijão..........ficou muito bom.........jinhos