BROINHAS DE BATATA DOCE E CENOURA

Hum quem quer broinhas ou merendeiras,ou bolinhos hihihihii,nem imaginam como ficaram boas rendeu para cerca de 38 ,ficaram 5 estrelas... quero agradeçer todo o vosso carinho e amizade,que transmitem nos vossos comentários,obrigada do fundo do meu coração...

ingredientes:

600 gr de batata doce,400 gr de cenoura,700 gr de farinha,500 gr de açúcar,4 ovos,1 colher de sopa de sobremesa de fermento em pó,raspa de limão,canela 1 colher de chá...passas,nozes,etc q.b.

preparação:cozer a cenoura com a batata doce,depois reduz-se a puré,junta-se todos os ingredientes(menos os frutos secos),mistura-se bem,junta-se os frutos secos e molda-se as broinhas,pincela-se com ovo batido e leva-se ao forno a cozer,maravilha...

Faço sempre várias vezes durante o ano as broinhas,não faço só na altura do Natal...desta vez lembrei-me e juntei cenoura,ficaram mesmo boas e vão direitinhas para Lisboa,para casa da minha tia...sortuda hein,não acham... :o)