CEIA DE NATAL-MINI :o)

A nossa pequena ceia de Natal,mas é grandiosa no amor e carinho e principalmente saúde o mais importante,somos só nós,e fazemos sempre uma mini ceia,a mesa fica sempre acargo do meu filho mais velho..
Pouca coisa,não vale a pena fazer muito para se estragar...

COSCORRÕES:

Não consigo perceber poque nunca tinha feito coscorrões,adoramos,a partir de agora vou fazer mais vezes nesta quadra e não só...

Ingredientes:
500 grs. de farinha
3 ovos
1,5 dl de sumo de laranja
1 dl de azeite
50 grs. de margarina
óleo
açúcar para polvilhar
sal q.b.
canela em pó q.b. Confecção:

Ponha num alguidar a farinha com uma pitada de sal o sumo da laranja e depois os ovos o azeite e a margarina derretida. Amasse muito bem, e se a massa estiver mole, junte um pouco mais de farinha, amassando até obter uma massa que possa ser estendida com o rolo. Retire do alguidar e amasse em cima da mesa, sovando bem até que se descole da mesa.Forme com a massa uma bola e deixe repousar cerca de 1 hora.Estenda pequenas porções de massa com um rolo até uma espessura de cerca de 1 mm e corte rectângulos compridos (10 cm por 3 cm), dê 2 golpes no sentido do comprimento e frite-os em óleo quente. Escorra, e depois polvilhe com açúcar areado e canela.
MINI-TRONCO DE NATAL

Só para nós os quatro não podia ser grande o tronco,por isso faço sempre um mini...ingredientes torta:4 ovos,4colheres de sopa de açúcar,4 colheres de sopa de farinha..
ingredientes recheio:1/2 lata de leite condensado,1 medida de leite,1 colher de sobremesa de farinha,3 gotas de essençia de baunilha..

ingredientes cobertura:100 gr de chocolate de barra,1/2 lata de leite condensado..

preparação:começar pelo recheio-juntar tudo dentro de um tacho até engrossar..torta-gemas com o açúcar mexer bem,juntar as claras alternadas com farinha,untar um tabuleiro,e pôr papel vegetal e untar e polvilhar com farinha,leva-se a cozer..no fim de cozida,põe-se em cima de um pano com açúcar,recheio em cima e enrola-se..cobertura-leva-se num tacho ao lume até derreter e engrossar,depois enfeita-se a gosto

RAFAELLOS

adoro estes bolinhos,já em vários blogs,a minha amiga Adelaide sugeriu-me para a ceia de Natal,em boa hora segui a sugestão dela..

Ingredientes:1 tablete de chocolate branco(opcional),1 lata de leite condensado,1/2 pacote de natas,4 folhas de gelatina,1 pacote de coco ralado + meio pacote para os envolver

Preparação:Derreter o chocolate no micro-ondas, juntar as folhas de gelatina e mexer até ficarem dissolvidas, depois juntar o leite condensado, as natas e o coco ralado, misturar tudo e levar ao frigorífico pelo menos2 horas. Fazer bolinhas introduzir uma avelã e envolve-las em coco ralado.

E assim se passou o nosso Natal com uma mini ceia,mas com muito Amor...beijinhos