bolachas de farinha integral,cocô e doce de tomate

Ando um pouco desapareçida,pelo mundo dos blogues a vontade não é muita,mas temos de andar para a frente,tenho andado aos poucos entre o facebook e o fórum .o dia está a chegar dia 30 de abril o meu ultimo dia de trabalho forma quase 15 anos ali,faz no mês de julho,ou melhor faria...claro que uma pessoa não ter saúde é bem pior,mas não posso deixar de me sentir assim,psicologicamente afecta um pouco,não por ir para o desemprego,mas sim pela situação em si,pelos meus pais que amo de coração.e custa vê-los neste estado..nunca falharam...vou para o fundo de desemprego..mas chega de lamentações,aqui está umas boalchinhas que adorei fazer,com o doce de tomate da minha querida amiga Argas que adoro de coração e tenho imenso orgulho do ser que ela é...

ingredientes:
80 gr de açúcar,80 gr de margarina,0,5 dl de leite,50 gr de cocô,200 gr de farinha integral(usei 50 gr de flocos de aveia e 150 gr de farinha de trigo),doce q.b.
preparação:
juntar o açúcar com a manteiga até fazer um creme cremoso,juntar o cocô o leite,a farinha,mexer bem até despegar da taça....
untar um tabuleiro,pôr papel vegetal formar bolachas e calcar no meio com o dedo,depois é só pôr o doce e levar ao forno durante 12 minutos a 190ª...

doce de tomate da argas

depois ponho aqui a receita...obrigada por todo o vosso carinho,obrigada por tudo...