Borrego com puré e maionese

De um pouco de borrego assado no forno que sobrou do jantar de Natal,saiu este prato ficou mesmo muito bom.

As quantidades é conforme aquilo que sobra,por isso não vou indicar.

Ingredientes:

cebola picada,azeite,1 folha de louro,carne de borrego picada,1 cenoura bem picada,1 colher de sopa de calda de tomate,vinho branco,,puré de batata e maionese q.b.

Preparação:

Numa frigideira pôr o azeite,a cebola e a folha de louro,deixar um pouco,juntar o borrego picado com a cenoura e deixar refogar,juntar a calda de tomate e o vinho branco.

Num pirex untar com margarina,nas bordas pôr o puré e no meio o refogado da carne,cobrir com maionese.

Vai ao forno até dourar.

Depois é só servir.

Bjokinhas e até amanhã ;-D