Feliz Natal

imagem daqui

Coscorrões

Ingredientes:

500 grs. de farinha

3 ovos

1,5 dl de sumo de laranja

1 dl de azeite

50 grs. de margarina

óleo

açúcar para polvilhar

sal q.b.

canela em pó q.b.

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Feliz Natal

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Confecção:

Ponha num alguidar a farinha com uma pitada de sal o sumo da laranja e depois os ovos o azeite e a margarina derretida. Amasse muito bem, e se a massa estiver mole, junte um pouco mais de farinha, amassando até obter uma massa que possa ser estendida com o rolo. Retire do alguidar e amasse em cima da mesa, sovando bem até que se descole da mesa.Forme com a massa uma bola e deixe repousar cerca de 1 hora.Estenda pequenas porções de massa com um rolo até uma espessura de cerca de 1 mm e corte rectângulos compridos (10 cm por 3 cm), dê 2 golpes no sentido do comprimento e frite-os em óleo quente. Escorra, e depois polvilhe com açúcar areado e canela.

Desejo um Bom Natal com muita saúde e paz,são os meus votos..Muitos beijinhos de moi para voçês.... ;-D