Bolo de anos do Francisco,mi generali,mi esposo ;-D

Ora então..este foi o bolo que escolhi para o meu esposo.

Guloso que se farta,não aprecia muito os bolos com pastas de açúcar,aprecia o bom bolo assim com doce de ovos.

Não fica um bolo muito grande,mas chegou bem para nós os quatro cá em casa.

De uma revista teleculinária nº1451 de Fevereiro 2007.

Ingredientes:

• 9 gemas + 3 claras
• 200 gr de açúcar+ 4 colheres de sopa de açúcar
• 380 gr de miolo de noz
• 1 colher de sopa de farinha
• 4 colheres de sopa de água
• margarina para untar
• farinha para polvilhar

Preparação:

1. Reserva-se 4 metades de nozes para enfeitar o bolo.Tritura-se as restantes juntamente com a farinha.Ligar o forno a 170º.
2. Numa tigela bater as 5 gemas com os 200 gr de açúcar.
3. Juntar as nozes trituradas coma farinha e a canela.
4. Bater as claras em castelo e envolver na mistura anterior.
5. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
6. Meter a massa e levar ao forno a cozer.
7. Espetar um palito a ver se está cozido,desenformar e deixar arrefecer.
8. Para o creme ou doce de ovos.Meter num tacho,as 4 gemas com as 4 colheres de sopa de açúcar e as 4 colheres de sopa de água levar ao lume até engrossar.
9. Meter o creme por cima do bolo e enfeitar a gosto.

E assim foi o bolo de anos para o meu marido os seus 44 anos no dia 20 de Abril.

Resto de um bom feriado para todos..