Bolo de claras e chocolate com cobertura de creme de ovos

Este bolo surgiu assim num pensamento daqueles meus, assim meio malucos...

Fazer um bolo de claras, mas que pudesse aproveitar as gemas de outra maneira.

Poso dizer que resultou muito bem.

 Ingredientes:
Para o bolo:

• 6 claras
• 18 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de margarina
• 200 gr de chocolate de barra
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o creme de ovos:

• 6 gemas
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 10 colheres de sopa de água
• 1 casca de limão

Preparação:
Do bolo:

1. Bater as claras com o açúcar até ficar um creme fofo.
2. Derreter o chocolate com a margarina.
3. Juntar o chocolate derretido com as claras.
4. A farinha com o fermento, ao preparado anterior.
5. Levar a cozer no forno, numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
6. Retira-se no fim de cozido e deixa-se arrefecer.

Para o creme:

1. Juntar tudo num tacho.
2. Levar ao lume até engrossar.
3. Deixa-se arrefecer.
4. Mete-se por cima do bolo e polvilha-se com canela.

Bjokinhass e espero que gostem desta minha sugestão maluca