Uma salada fresca com o queijo de cabra méeeee Saloio

Ora então depois das férias, então vou começar por vos dar uma receita de uma salada.

Com o queijo fresco Palhais o Saloio da nossa querida cabrinha e assim um pouco light porque as férias sabem como são, este queijo foi premiado como podem ver aqui....

Com couve roxa cortada à juliana, e salteada em azeite e alho..

A cenoura cortei às rodelas muito finas e foram salteadas à parte da couve igualmente com azeite e alho.

Com fiambre de peru só passado na frigideira sem gordura nenhuma.

Um pouco de trabalho para uma salada, mas valeu bem a pena.

E um prato ao lado com o queijo e uma chouriça minhota.

Perfeito perfeito acabei por pôr uns oregãos por cima.

Ingredientes:

• Couve roxa q.b.
• Cenoura q.b.
• Fiambre de  peru q.b.
• 4 Queijo fresco Saloio light 
• Alface q.b.
• Nozes q.b.
• Azeite q.b.
• Alho q.b.
• Oregãos
• Chouriça q.b.

Preparação:

1. Cortei a couve em juliana bem fininha, cortei a cenoura ás rodelas bem finas.
2. Num tacho pus azeite e alho, salteie a couve. Noutro tacho um pouco de azeite e alho e salteie a cenoura.
3. Deixar arrefecer.
4. Numa frigideira anti-aderente meter o fiambre de peru aos cubos pequenos, deixar corar.
5. Cortar o queijo aos pedaços com muito cuidado para não irem comendo, pois é tão saboroso.
6. A alface cortada também ela em juliana.
7. Depois é só começar a compor como se vai servir, assim num colorido manhoso.
8. Reguei com o azeite de saltear e uns oregãos por cima.
9. Noutro prato só parti a chouriça e mais um pouco de queijo polvilhado com os oregãos.

Ficou mesmo muito bom amigas, façam mais ao menos assim e não se vão arrepender.
Bjokinhass