Panquecas no forno da Josy

Assim que vi no blogue da nossa querida amiga Josy, fiz logo no mesmo dia, cismei mesmo que tinha que fazer esta maravilha.
Não tinha todos os ingredientes com que a nossa amiga fez, mas tinha que fazer e fiz logo assim como podem ver ....
O Gonçalito só dizia ó mãe podes fazer amanhã outra vez este comer hehehehe..

Ingredientes:
Panquecas:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
•  1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Chourição q.b.
• Queijo q.b.
• Carne picada q.b.
• Molho de tomate q.b.
• Queijo ralado q.b. 
• Mistura espiga de alho e coentros q.b.

Preparação:

Panquecas:

1. Bater tudo no liquidificador na velocidade alta, por que assim forma bolhas e a panqueca fica mais levinha. 
2. Deixe descansar por uns 15 minutos. Em seguida faça as panquecas e vá reservando em um prato.
3. Coloque em cada panqueca uma fatia de queijo, uma de chourição e um pouco de carne picada, enrole-as e distribua em um refratário.
4. Despeje o molho de tomate de sua preferência, salpique queijo ralado, um pouco da mistura espiga de alho e coentros.
5. Leve ao forno para gratinar.

Obrigada minha querida amiga, mais uma das tuas sugestões aprovada cá em casa....bjokitass

O texto a maior parte é copiado da nossa Josy, bigada bjokitass