Bolo de banana e marmelada

Um bolo que não me desiludiu em nada, perfeito em tudo.

A receita assim que a vi, eu olhei para ela e ela para mim, e ficamos em sintonia as duas.

Da revista cozinha maravilha nº 25...foi no domingo à tarde que fiz, e comido entre domingo à noite e a segunda feira, mas sempre a poupar ;D

Ingredientes:

• 3 bananas
• 180 gr de marmelada
• 190 gr de açúcar
• 300 gr de farinha
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 200 gr de margarina derretida
• 3 ovos
• 2 dl de leite
• 1 colher(sopa) mal cheia de canela em pó
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar
• Canela em pó e açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Descascar as bananas, esmagar com um garfo, deitá-las numa tijela, junta-se a marmelada as cubos pequenos, a canela e 2 colheres de (sopa ) de açúcar, envolver e reservar. Ligar o forno a 180º C. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
2. Numa tijela, misturar a farinha com o fermento e o restante açúcar. deitar o leite no copo liquidficador, juntar a manteiga e os ovos e ligar até ficar bem batido. Adicionar a mistura da farinha e bater bem.
3. Deitar metade da mistura anterior na forma, espalhar por cima o preparado de banana e cobrir com o resto da mistura. Polvilhar com mais um pouco de canela e levar ao forno durante 40 minutos.
4. Verificar a cozedura com um palito, retirar, deixar arrefecer um pouco, desenformar, deixar arrefecer completamente.

Boa semana amigas,e  muitas bjokitass