Coquinhos de claras

Uma receita que fiz há bastante tempo, estava aqui neste blogue lá do forum, fui buscá-la.

Uma boa ideia para aproveitar claras, e ficam mesmo deliciosos.

ingredientes:

• 6claras,
• 200 gr de coco ralado,
• 250 gr de açúcar amarelo,
• 1 c.de sopa de manteiga,
• 1 colher de sopa de farinha,
• 1 colher de chá de fermento em pó para bolos,
• raspa de limão...

Preparação:

1. Margarina com o açúcar,
2. Juntar farinha com o fermento,raspa de limão e as claras batidas em castelo,
3. Pôr em forminhas e levar ao forno a cozer...

Bjokinhas amigas