Bolo de Natal Royal com leite creme

Este bolo surgiu assim na minha cabeça, de uma aroma delicioso, a cheirar a Natal, tinha juntado umas passas e umas cerejas cristalizadas, mas não as tinha em casa. Ficou perfeito acompanhado, com o leite creme por cima, perfeito.

Clicam aqui, para verem onde participei com esta receita, mas clicam mesmo hehehe.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 200 gr de batata normal;
•  200 gr de abóbora;
• 3 ovos;
• 1 colher de sopa de manteiga; 
• 300 gr de açúcar; 
• 250 gr de farinha; 
• 1 colher de sobremesa de fermento Royal;
• 1/2 laranja com a casca;
• 1 colher de café de canela em pó; 
• 1 colher de café de erva doce;
• 100 gr de nozes picadas.

Para o leite creme:

• 2 saquetas de leite creme Royal; 
• 1 ltr de leite;
•  6 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

1. Cozer a batata com a abóbora, fazer puré no fim de cozido.
2. Deixar esfriar.
3. Misturar puré com os ovos inteiros, juntar o açúcar.
4. A margarina derretida, e a laranja(previamente picada no 1 2 3).
5. A farinha misturada com o fermento, a erva doce e a canela.
6. Envolver bem.
7. Misturar as nozes.
8. Levar ao forno a cozer, numa forma previamente untada e polvilhada com farinha a 180º durante 45m aproximadamente.

Enquanto o bolo estiver no forno, fazer o leite creme, segundo a embalagem.
Depois é só servir a gosto, uma fatia de bolo e o leite creme assim por cima.


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Bjokinhas e boa sexta feira