Bolo de iogurte, tangeras, maçã e pêra - sem ovos

Mais um bolo para um desafio.

Desta vez para um aniversário de um blogue. O primeiro aniversário do Suvelle Cuisine.

Foi na casa dos meus sogros esta semana, mas como as coisas me surgem assim de repente, nem uma forma tinha. Fiz num tacho pois então.

Não tinha ovos, com as tangeras acabadas de apanhar da árvore, sem químicos.

Com farelo de trigo que tenho para pôr por vezes na sopa da minha sogra.

Fiz um bolo de iogurte todo ele transformado em algo que ficou delicioso.

 Ingredientes:

• 1 iogurte natural
• 1,5 medida do copo de iogurte de açúcar louro
• 2,5 medidas de farinha
• 1/3 medida de óleo
• 1/2 medida de farelo de trigo
• 1/2 medida de chá de pêssego
• 1 maçã, 1 pêra e 2 tangeras

Calda para cima:

• Sumo de 2 tangeras
• 1/2 colher de chá de margarina 

 Preparação:

1. Bater o iogurte com o açúcar. Juntar a farinha, o farelo, o chá e o óleo. Misturar bem.
2. Partir as frutas aos pedaços, e meter na massa.
3. Untar uma forma e polvilhar com farinha. Verter a massa e levar ao forno a cozer.
4. No fim de cozido, desenforma-se, espeta-se com um palito o bolo.

Para a calda:

1. Juntar tudo e deixar ferver um pouco, meter por cima do bolo, para este absorver bem o líquido.

Canela por cima, mas isso porque adoro canela....bjokas