Croissants de chocolate na bimby

Uma receita, mas com duas vertentes.

A receita veio do blogue da Gasparzinha.

Já a tinha feito na máquina do pão, agora experimentei fazer na bimby e realmente tenho de dar a mão à palmatória, a bimby é fantástica.

Ingredientes:

• 115g de leite
• 90g de água
• 70g de açucar
• 15gr de fermento fresco de padeiro ou 1/2 pacote fermento seco de padeiro
• 70g de óleo (para a próxima vou usar manteiga)
• ½ c.chá de sal
• 450g de farinha

Preparação:

1. Colocar no copo o leite, a água, o açúcar, o óleo e o fermento: 2 min, temp 37º, vel 2.
2. Junte a farinha e o sal: 15 seg, vel 5 + 2 min, vel espiga. 
3. Quando o tempo terminar tape o copo da Bimby com um pano ou transfira para outro recipiente e deixe levedar até dobrar de tamanho.
4. Coloque a massa numa superfície enfarinhada e divida-a em duas partes.
5. Abra cada uma com o rolo da massa num círculo com o diâmetro de um prato raso. (cada metade de massa deu-me para dois círculos).
6. Corte o círculo em 8 triângulos.
7. Pode rechear com doce, eu escolhi queijo e fiambre.
8. Coloque o recheio na extremidade, e dobre as pontas laterais para dentro.
9. Comece a enrolar, esticando a ponta.
10. Faça outro círculo com a massa e repita.
11. Disponha os rolinhos num tabuleiro com papel vegetal ou folha de silicone, pincele com leite ou ovo e leve ao forno até cozerem e dourarem.

Esta última foto foi quando fiz na máquina do pão.

Também ficaram lindos.