Bolo de casca de banana, nozes e farinha de alfarroba com creme de ovos toffee

Primeiro de tudo quero agradecer todo o vosso carinho e amizade, no post anterior, encheu de alegria o meu coração ao saber que se sentiram felizes por mim...obrigada de coração.

Este bolo fiz para o fim do módulo de português, que acabou ontem, foi um grupo muito unido e muito divertido, vamos agora alguns continuar com Inglês, que começa dia 10 de abril.

Um bolo é feito de casca de banana, com farinha de alfarroba, com claras, porque as gemas essas foram para o creme.

Para o creme ficar ainda mais guloso, juntei uns rebuçados toffee, que eu adoro.

Com um textura húmida, só no fim se deve revelar o que tem o bolo hehehe..porque assim comem e não dizem nada.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 4 claras
• 2 bananas inteiras
• 1 chávena de leite
• 1,5 chávena de açúcar
• 1,5 chávena de farinha
• 0,5 chávena de farinha de alfarroba
• Nozes picadas q.b.

Para o creme:

• 4 gemas
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1,5 dl de água
• 10 rebuçados toffee
• 1 colher de chá de farinha

Preparação:

Do bolo:

1. Partir a banana, no fim de lavada, aos pedaços. Meter no liquidificador, juntamente com o leite. Fazer uma papa, verter para uma taça.
2. Juntar o açúcar, as nozes picadas e as farinhas misturadas. 
3. Bater as claras em castelo e envolver bem.
4. Levar a cozer numa forma previamente untada e polvilhada com farinha, e com papel vegetal no fundo.

Para o creme:

1. Levar ao lume tudo menos os rebuçados. No fim de estar a ferver juntam-se e deixa-se derreter, mas mexendo sempre para não apegar.
2. Meter por cima do bolo já morno. Enfeitar a gosto. 

Módulo de CLC-7

Obrigada a todos, foi uma formação altamente, e um grupo mesmo muito bom, só tenho pena dos que desistiram....bjokas e felicidades para todos.