Bolo de chila e amêndoa, sem farinha

Um bolo que para mim se revelou uma grande surpresa, adorei, e quem o fez foi a minha madrinha Graciete, e foi no dia de Páscoa que o comi.

A minha madrinha é muito prendada na cozinha, tanto a fazer bolos como comida normal, adoro a minha madrinha.

Ingredientes: 

• 250g de doce de chila (usei a chila sem ser em doce)
• 250 g de açúcar
• 250 g de amêndoa ralada
• 6 ovos

Preparação:

1. Bater as gemas com o açúcar, até obter um creme fofo.
2. Misturar as claras em castelo, envolver a chila e a amêndoa.
3. Numa forma com papel vegetal,untada de manteiga e polvilhada com farinha, levar ao forno a 180º a cozer.
4. Verifique se está cozido com a ajuda do palito