Fitas de carpinteiro

Assim que vi esta receita a ser confecionada pelo chefe LIndolfo Ribeiro, que também têm coisas óptimas e práticas resolvi fazer logo, oriunda de uma terra do nosso país, as fitas de carpinteiro, são feitas através de uma massa que se enrola numa cana, que eu fui buscar ao canavial, depois de cortada e bem lavada, enrola-se a massa e frita-se,depois por dentro rechea-se com ovos moles 

                            

Para a massa:

• 250 gr de farinha,
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida,
• água q.b. morna,

Preparação da massa:

1. Juntar tudo de moda que a massa não fique muito rija, tem de ficar um pouco elástica.
2. Repousa 15 minutos ou um quarto de hora.
3. Estica-se a massa, cortam-se tirinhas e enrola-se nas canas..
4. No óleo quente põe-se a fritar,retira-se no fim de fritos e põe-se a escorrer,
5. Depois de frios recheia-se com ovos moles ou com compota a gosto, ou mesmo chocolate.

                                                                                                                                                                                              

De resto um bom domingo com tudo de bom que vocês merecem

Receita daqui