Bacalhau frito com ovo

Apesar do tempo incerto o tempo já cheira a piqueniques.

O bacalhau com ovo é sempre um daqueles clássicos, muitas de nós sabemos o fazer bem, mas outras pediram-me como o faço, e hoje aqui está ele.

Depois o que fiz com o ovo que sobrou e a farinha, isso fica para a próxima postagem, porque nos dias de hoje nada se pode estragar.

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau 
• 3 ovos
• farinha q.b.
• 1 colher de chá de mostarda
• sal, pimenta q.b.

Preparação:

1. Depois de o bacalhau descongelado se for o caso, secar bem com um pano de cozinha ou papel de cozinha, cortar em pedaços mais pequenos.
2. Bater bem os ovos, com um pouco de sal, pimenta e a mostarda, noutro prato a farinha.
3. Passar pela farinha e depois pelo ovo e fritar.
4. Escorrer bem sobre papel absorvente, meter numa taça.

Próxima receita, pataniscas de atum e azeitona, tudo se aproveita, tudo se transforma.