World Baking Day, :) uma tarte de amêndoa para festejar o final

Uma receita que veio de uma amiga, que faz sempre muito sucesso no nosso núcleo de amigas.

E é com esta receita que vou fechar este ciclo, sobre o World Bacing day. Foi com muita honra que participei, e para o ano, cá estarei com o mesmo entusiasmo :). Obrigada Vaqueiro.

Ingredientes:

• 125 gr de farinha
• 100 gr de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de fermento
• 100 gr de margarina

Cobertura:

• 100 gr de amêndoa
• 125 gr de manteiga
•  6 colheres de sopa de leite
• 100 gr de açúcar
• 60 gr de tâmaras

Preparação:

1. Bate-se o açúcar com a manteiga, junta-se o ovo e por último a farinha com o fermento sem bater muito.
2. Vai ao forno numa tarteira, untada e polvilhada.
3. À parte cortam-se as amêndoas, e as tâmaras, junta-se a manteiga, o leite e o açúcar.
4. Vai ao lume até alourar.
5. Põe-se sobre a massa já cozida e vai ao forno a alourar mais um pouco.