Entradas, petiscos-Peixinhos da Horta e aros de cebola

Por vezes faço as coisas e depois perco-me no tempo e no espaço, fiz isto no dia 30/07/11 e só agora chegou a vez de postar, mas ainda vai muito a tempo, a receita quando a fiz sei que a meti num caderno que tenho de apontamentos. Ao arrumar agora uns papéis lá encontrei o dito cujo.

No polme usei cerveja e chouriço corrente e bacon.

Ingredientes:

• 250 gr de farinha de trigo
• 150 gr de farinha de milho
• 1 cerveja 33 cl
• 4 ovos
• 1 chouriço corrente
• 50 gr de bacon
• Feijão verde, cebola aos aros.

Preparação tradicional:

1. Cozer o feijão verde. Numa frigideira meter o chouriço e o bacon picado, deixar largar a gordura, escorrer e deixar absorver em papel de cozinha, reserva-se.
2. Juntar as farinhas, adicionar a cerveja e os ovos, um pouco de sal e pimenta. Separei o polme em dois, num juntei o chouriço e o bacon e no outro ficou o polme normal. Passei o feijão verde, os aros de cebola e fui fritando.
3. Fui retirando e deixei escorrer em papel absorvente.

Preparação do polme na Bimby:

1. Colocar os ingredientes para o polme no copo da Bimby, programar 15 seg. veloc. 6.