O meu bolo de aniversário com a Casa da Prisca, bolo de nozes e tâmaras, recita Bimby e tradicional.

Da minha parceria com a Casa da Prisca, podem encontrar aqui no facebook, estava reservado este doce de leite, para um dia muito especial, o meu aniversário.

A massa meti tâmaras e nozes moídas, não vos digo nada, nunca ninguém pensou o que eu tinha posto, pois agradou mesmo muito.

Decorei com pasta de açúcar.

Ingredientes:

• 100 gr de miolo de noz
• 100 gr de tâmaras
• 200 gr de açúcar
• 5 ovos
• 250 gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento para bolos
• 80 gr de óleo
• Doce de leite Casa da Prisca

Preparação na Bimby:

1. Meter o miolo de  noz, e dar 2 toques turbo, retirar. Meter as tâmaras sem caroços, dar 3 toques de turbo, juntar o miolo de noz e dar mais 2 toques de turbo. Meter numa taça à parte.
2. No copo com a borboleta meter os ovos e o açúcar, 3 min./37º/veloc. 3. No fim do ciclo, adicionar o óleo, 10s./veloc. 3. A farinha juntamente com o fermento, 15 s./velo 3. No fim as nozes com as tâmaras, misturar bem.
3. Untar uma forma  levar a cozer, neste caso, untei uma taça com margarina, polvilhei com farinha e levei ao microondas durante 6 minutos.
4. Desenformei, deixei arrefecer, cortei em 3 partes, e recheei com o doce de leite e cobri antes de meter a pasta de açúcar.

Preparação modo tradicional:

1. Picar a noz e as tâmaras com uma picadora.
2. Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofinho, juntar o óleo,  bater mais um pouco.
3. A farinha com o fermento, mexer suavemente, juntar então a noz e as tâmaras.
4. Levar a cozer numa forma untada e polvilhada com farinha.