Filetes assados no forno- Receita Bimby

Cá por casa adoramos filetes e faço muita vez para fugir aos fritos, e fica tão bom.

Chegou a altura de experimentar na Bimby, claro que depois no final vai ao forno para assar, fica um molho divinal.

Quem não tem Bimby, não fique triste, pois tenho aqui a receita de modo tradicional :):

Ingredientes:

• 1 embalagem de filetes de peixe
• 2 limões
• alho picado
• sal e pimenta q.b.

Para o refogado:

• 1/2 pimento vermelho
• 1/2 pimento verde
• 1 cebola grande ou 2 pequenas às rodelas
• 2 tomates maduros
• 50 gr de azeite
• 50 gr de vinho branco
• 1 alho
• 1 folha de louro
• 1/2 pacote de creme de marisco
• Pão ralado q.b.

Preparação:

1. No fim de descongelados, temperar com o sumo de limão, alho picado, sal e pimenta a gosto. Deixar marinar um pouco.
2. No copo da bimby, meter o azeite, a cebola às rodelas, o vinho branco, o tomate, o pimento às tira, o alho picado. Pus 6 min./temp. varoma./velocidade inversa, colher. Meti os filetes escorridos na varoma.
3. No fim do ciclo anterior, juntar 500 gr de água com o creme de marisco desfeito, deixar mais 3min./veloci.inversa, colher/ temp.100º.
4. Num tabuleiro, meter metade da mistura, os filetes por cima, e o resto da cebolada, meter um pouco de pão ralado e levar ao forno.

Servir acompanhado de puré ou arroz e uma saladinha.