Bolo de café com glacê de café e chocolate, Receita Bimby e tradicional

Ingredientes:

• 6 ovos
• 250 gr de açúcar
• 125 gr de farinha 
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• Raspa de limão q.b.

Preparação tradicional:

1. Bater bem o açúcar com os ovos até ficar um creme bem aveludado e fofo, juntar o café e continuar a bater.
2. Juntar a farinha e a raspa de limão, envolver muito bem.
3. Levar a cozer a 180º cerca de 20 min..
4.  Desenformar e deixar esfriar.

Preparação na Bimby:

1. Meter o açúcar com os ovos no copo com a  borboleta na Bimby e programar 6 min 37º veloc 3 juntar o café 20 seg veloc 3.
2. Juntar a farinha e a raspa de limão mais 20 seg veloc 3, envolver muito bem.
3. Levar a cozer a 180º cerca de 20 min..
4.  Desenformar e deixar esfriar.

Para o glacê:

Ingredientes:

• 200 gr de açúcar em pó
• 1 clara
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 1 colher de sopa de chocolate em pó

Preparação tradicional:

1. Mexer bem o açúcar em pó com a clara até ficar bem brilhante, juntar o café solúvel e 1 colher de sopa de água e mexer até estar bem misturado.
2. Meter de parte 1/3 e meter o chocolate e a outra colher de sopa de água.
3. Meter primeiro o primeiro glacê, espalhar bem. Depois o outro glacê e decorar a gosto. 
4. Meter glacê da parte de fora de lado do pão de ló.

Preparação na Bimby:

1. Meter  o açúcar em pó com a clara 1 min veloc 3, juntar o café solúvel e 1 colher de sopa de água e programar mais 30 seg vel 3.
2. Meter de parte 1/3 e meter o chocolate e a outra colher de sopa de água.
3. Meter primeiro o primeiro glacê, espalhar bem. Depois o outro glacê e decorar a gosto. 
4. Meter glacê da parte de fora de lado do pão de ló.