Filhoses de iogurte na Bimby

E aqui estão elas, as famosas filhoses de iogurte. Apesar de serem muito fáceis de fazer aqui está a versão para a Bimby.

Mas pode-se fazer perfeitamente com a varinha mágica.

Ingredientes:

• 1 iogurte sabor à escolha
• 2 ovos
• 1 copo do iogurte de açúcar amarelo 
• 3 copos de farinha 
• raspa de limão
• Açúcar e canela q.b.

 Preparação na Bimby:

1. Meter os ingredientes no copo da Bimby, programar 30 seg. veloc. 4.
2. Fritar em óleo em pequenas bolas.
3. Tirar e deixar sobre papel absorvente um bocado.
4. Passar por açúcar e canela.

Preparação  tradicional:

1. Misturar todos os ingredientes ao mesmo tempo.
2. Fritar em óleo em pequenas bolas.
3. Tirar e deixar sobre papel absorvente um bocado.
4. Passar por açúcar e canela.

Pudim de leite condensado cozido em 30 minutos :) Receita Bimby

Já tenho feito pudins muitas vezes, mas nunca tinha experimentado fazer na varoma da Bimby. Enquanto faz outra coisa no copo, pode-se realmente fazer outra coisa na Varoma, poupando assim mais energia. A ideia dos 30 minutos foi da Vera do blogue Culinária Dia a Dia e desde logo foi um grande sucesso inundado o facebook e blogues com este pudim maravilhoso.

Pus só mais uns minutinhos para cozer melhor.

Normal costumo fazer até rápido os pudins caseiros na panela de pressão, mas realmente quando estiver a usar a Bimby, posso fazer então na panela de pressão.

Este pudim de leite condensado cozido é muito bom e vamos lá então experimentar.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado cozido,
• 4 ovos,
• 2 medidas da lata do leite condensado com leite normal 
• 1 colher de sobremesa de farinha maizena

Preparação na Bimby:

1. No copo da Bimby meter todos os ingredientes, 30 seg veloc 6.
2. Meter numa forma untada com caramelo líquido e verter o preparado do pudim, meter em cima da forma previamente tapado com a tampa ou com papel de alumínio..
3. Lavar o copo e meter cerca de 1 ltr de água ( eu aproveitei e fiz arroz).
4. Programar 30 temperatura Varoma veloc 4. No fim fiz o teste com uma faca e tive de meter mais 10 minutos, na mesma temperatura e velocidade.

Preparação tradicional:

1. Juntar todos os ingredientes 
2. No liquidificador ou num recipiente e com a varinha mágica.
3. Untar uma forma com caramelo líquido, e pôr lá dentro o pudim, tapei e pus na panela de pressão a cozer demorou cerca de 15 minutos, 
4. Para verem se o pudim está cozido é só espetar uma faca se sair limpa está cozido.

Feijão preto com bacon e coentros

Para um acompanhamento de uma refeição, simples de fazer e muito melhor de comer.

A cebola picada na Mandolina da Borner, quando compro cebolas a mais, pico e meto num saco e congelo. 

Prático depois retiro um pouco e faço no cozinhado seguinte, e assim não se estraga cebola, com o cortador a placa V3 fica muito mais fácil picar a cebola, nem quero outra coisa.

Se tivesse a Multi Box onde se pode guardar todas as placas, a placa de cortar às rodelas, não se tinha escondido, pois não a encontro em lado nenhum.

Podem fazer a vossa encomenda da Mandolina aqui no site da Borner e podem meter um gosto na página da Borner e seguir no Instragam.

Usei também esta polpa de tomate picante da Guloso :).

 Ingredientes:

• 1 lata de feijão preto das pequenas
• 1 colher de sopa de cebola picada
• Azeite q.b.
• Bacon às tirinhas q.b.
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate picante Guloso
• 1 folha de louro
• Coentros q.b.

 Preparação:

1. Numa frigideira meter o azeite. cebola e o alho, deixar alourar um pouco, a polpa de tomate. 
2. Meter o bacon e deixar fritar um pouco.
3.  Adicionar o louro e o feijão preto, deixar cozinhar um pouco. Rectificar os temperos. Por fim meter os coentros picados.