Pão com manteiga de alho e coentros, mozzarella e bacon

Estas é uma das entradas que costumamos fazer mais ao fim de semana, quando temos mais tempo.
Quem costuma fazer esta é o Chef Gonçalo, o filhote mais novo.
Com manteiga de alho e coentros, pincelado antes de meter o mozzarella e o bacon.
Mais uma entrada fácil e que agrada bastante.

Ingredientes:

• 1 pão tipo baguete
• manteiga q.b.
• alho picado q.b.
• coentros Aromáticas Vivas q.b.
• Queijo mozzarella q.b.
• Bacon q.b.

Preparação:

1. Partir o pão em fatias fininhas, derreter a manteiga juntamente com o alho picado e os coentros picados.
2. Pincelar o pão com a mistura anterior.
3. Cortar o queijo em fatias e meter em cima do pão e depois o bacon, levar ao forno até derreter o queijo e corar um pouco o bacon.

Espetadas de melancia, meloa, azeitonas e minimozarellas

Uma entrada bem fresca e bem colorida.
Vi a ideia numa revista de um supermercado, já não me lembro qual.
fica uma entrada bem diferente e bem original e fresca.

Ingredientes:

• Melancia q.b.
• Melão q.b.
• Azeitonas sem caroço q.b. pretas, verdes das que mais gostarem
• Queijinhos pequenos mozarela

Preparação:

Fazer bolinhas com o cortador próprio da melancia e melão.

Num pau de espetada meter alternado bolas de melancia ou melão, queijo, azeitonas e assim sucessivamente.