Filetes no forno com molho branco

 

Filetes com molho branco

Esta receita superou o que estavamos à espera, uma autêntica surpresa de sabor.

Obrigada CucaChef  😊😊😊😘🙏

INGREDIENTES

3 filetes de pescada

2 tomates picados

1 cebola picada

1/2 limão 

400 ml de leite

1 colher de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de manteiga

Nos moscada a gosto

Salsa picada

Sal a gosto

Modo de preparação:

Começar por temperar 3 filetes de pescada com sal e pimenta preta a gosto.

Adicionar o sumo de ½ limão.

Reserve.

Em uma panela pequena derreta 2 colheres de sopa de manteiga e aos poucos acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo.

Aos poucos adicione 400 ml de leite mexa sem parar com o auxílio de um varinha de varas para não encaroçar.

Tempere com sal e noz moscada e um pouco de mostarda( opcional) a gosto.

Reserve.

Em outra panela pequena refoguar no azeite 1 cebola picada, 3 dentes de alho ralados, 2 tomates picados, sal e açafrão a gosto.

Misture muito bem todos os temperos

Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.

Reserve.

Untar um pirex da sua preferência com azeite e adicione a primeira camada com 4 batatas cozidas fatiadas finas.

Em seguida acrescente uma camada com o molho preparado com tomates e temperos.

Inclua salsa picada a gosto.

A terceira camada é adicionado os filetes de pescada.

Cubra a camada acima do peixe com o molho de tomates, temperos e salsa picada a gosto.

Finalize com uma camada generosa de molho branco.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos até dourar.

Retire e sirva em seguida com azeite e a guarnição que desejar.

Bom apetite.

Direitos da receita reservados a @cucachef  😊😊😊🙏😘😘