Bolo de chocolate do aniversário do Gonçalo

E assim chegou aos 17 anos, quando comecei o blogue ele tinha 17 meses, heheeee

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 125 gr. de margarina;
• 1 tablete de chocolate (guardar duas tiras);
• 250 gr. de açúcar;
• 100 gr de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Cobertura:

• 2 tiras de chocolate que se guardou;
• 1 colher de sopa de margarina 
•  3 colheres de sopa de natas.

Modo de confeccionar tradicional

1. Derrete-se a margarina com o chocolate. Mistura-se as gemas com o açúcar até esbranquiçar juntar o chocolate derretido com a margarina.
2. Junta-se a farinha com o fermento e por fim as claras batidas em castelo (a massa parece mousse de chocolate) põe-se numa forma untada com margarina e farinha.
3. Leva-se ao forno até cozer +-45 minutos.
4. Desenforma-se e deixa-se arrefecer.
5. A cobertura é só derreter o resto do chocolate que se guardou com a margarina. E no fim de derretido mistura-se as natas.
6. Cobre-se o bolo e enfeita-se a gosto.

Modo de confeccionar na bimby:

1. Meter no copo da bimby a borboleta, os ovos e o açúcar durante 4 min 37º vel 3.
2. Pelo bucal adicionar o chocolate derretido com a margarina 1 min velo 37º vel 3.
3. Adicionar a farinha e o fermento 20 seg. velo 3.
4. põe-se numa forma untada com margarina e farinha.
5. Leva-se ao forno até cozer +-45 minutos.
6. Desenforma-se e deixa-se arrefecer.
7. A cobertura é só derreter o resto do chocolate que se guardou com a margarina. E no fim de derretido mistura-se as natas.
8. Cobre-se o bolo e enfeita-se a gosto.

 

Rolo de carne no forno

 Mais um rolo de carne delicioso, realmente vale bem a pena o fazer em casa. Normal no talho escolho a peça de carne e picam na altura, depois uns pozinhos de perlim pim pim e voilá aqui está esta maravilha.

Ingredientes:

1 kg de carne picada

2 colheres de sopa de cebola bem picada

Salsa picada q.b.

1 colher de chá de cominhos em pó 

1 colher de chá de alho em pó 

1 colher de sobremesa de pimentão doce 

1 colher de chá de cebola em pó 

Pimenta q.b.

Fiambre q.b.

Queijo q.b.

Bacon q.b.

Pão ralado q.b.

Para assar:

Tomate em pedaços q.b.

Cebola em pedaço q.b.

Pimento vermelho q.b.

Vinho branco q.b.

Alecrim q.b.

Azeite q.b.

Manteiga q.b.

Preparação do rolo:

Numa taça meter a carne e restantes ingredientes, menos fiambre, queijo, bacon e o pão ralado, misturar bem.

Em cima de uma folha de alumínio meter pão ralado, depois o bacon alinhado. A mistura da carne por cima, esticar bem a carne (costumo usar um rolo) meter o queijo, o fiambre.

Enrolar como se fosse uma torta e apertar bem o rolo.

Num tabuleiro meter o azeite, o rolo cortei ao meio para caber melhor, o tomate, a cebola, o pimento, os troços da salda, alecrim e o vinho. Temperei com um pouco de sal e cominhos, por cima fo rolo um pouco de manteiga aos pedaços.

Tapei com folha de alumínio e levei ao forno cerca de 40 minutos, retirei a folha de alumínio e deixei até corar.

No fim foi só retirar o molho da carne com os legumes, triturei, retifiquei o sal e servi.

Espero que gostem.

Tarte rápida de maçã

Ingredientes:

Uma base de massa folhada

3 ovos

150 gr. de açúcar

50 gramas de farinha com fermento 

200 ml de leite

3 maçãs com casca cortadas em meias luas

Preparação:

Forrar uma  tarteira com a massa folhada, picar com um grafo.´

Cobrir toda a base com  a maçã.

Num copo alto deitar o resto dos ingredientes e triturar com a varinha mágica .

Deitar o preparado em cima das maçãs, e vai ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 20 minutos, ou até ficar douradinha.

Polvilhar com açúcar em pó.

Receita vista por aí.

 

Bolo rei rápido de nutella

Sem amassar muito, e sem levedar muito tempo.

Fica esta sugestão, se não gostarem de nutella, metam frutas cristalizadas ou o que mais gostarem.

Ingredientes do bolo rei:

ingredientes:

650 gr de farinha com fermento 

250 gr de açúcar louro,

1 dl de sumo de laranja,

1 dl de leite,

100 gr de margarina derretida,

2 colheres de sopa de licor beirão ou vinho do porto,

raspa da laranja,

1 colher de sopa de fermento em pó para bolos,

2 ovos

frutas cristalizadas q.b. ou nutella

Preparação:

Juntar todos os ingredientes líquidos e bater, depois juntar a farinha com fermento e envolver bem.

Deixar levedar 30 minutos.

Dividir a massa em 2 ou mais conforme o tamanho que queiram.

Meter as pepitas de chocolate, esticar a massa e meter a nutella ao vosso gosto, enrolar e fazer uma coroa.

Enfeitar ao vosso gosto, deixar 10 minutos.

Levar ao forno preaquecido a 180° cerca de 30 a 40 minutos.