Soufflé de chocolate com avelãs

Soufflé de chocolate  com avelãs 

Ingredientes:

150 gramas de chcolatecpara culinária 

150 gramas de manteiga 

25 ml de brandy

3 gemas + 5 claras

100 gramas de açúcar 

50 gramas de farinha com fermento 

2 colheres de sopa de avelãs partidas

1 colher de sopa de baunilha em pó 

Sal fino q.b.

Manteiga q.b.

2 colheres de sopa de avelã em pó 

Preparação:

Derreter o chocolate com a manteiga e o brandy em banho maria.

Bater as gemas com o açúcar e adicionar as avelãs partidas, a baunilha e a farinha, misturar bem. Adicionar o chocolate derretido.

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal, até estarem bem firmes.

Envolver delicadamente no preparado anterior.

Colocar em forminhas inviduais de soufflé, previamente untadas com manteiga e polvilhadas com a avelã em pó.

Levar ao forno pré aquecido a 180° até crescerem e estarem cozidos.

Tirar do forno e servir logo.

😊😊😊😊

Receita cedida  pela Ana do blogue @recantocomtempero  tirada de um livro para um desafio.

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