entrecosto assado com molho de leitão

Este entrecosto fica muito bom assim, experimentem e depois digam se gostaram ou não, simples de fazer e rápido.

Molho de leitão:
2 cabeças de alho,

3colheres de sopa de sal grosso,

1 colher de sopa bem cheia de pimenta,

200gr de banha.

Preparação:

Tritura-se bem até ficar em papa.

Espero que consigam fazer assim o molho.

Fica muito bom tirei esta receita do molho no livro cozinha tradicional portuguesa.

Podem guardar no frigorifico

Como fazer o entrecosto:

Temperar entrecosto só com molho de leitão sem sal, porque o molho já têm), levar ao forno a assar depois serve-se com laranja e o que quiser.