BACALHAU GRATINADO NO FORNO COM FARINHEIRA E MIOLO DE CAMARÃO

Neste domingo,o meu marido apeteçia-lhe bacalhau(tenho usado o celebre paloco,vai dar quase ao mesmo e fica muito mais barato,e proteje um pouco o bacalhau em vias de extinsão),queria fazer uma coisa diferente,depois de ter feito o almoço para levar para os meus sogros,a minha sogra continua sem se levantar muito com medo de cair não quer andar :o( sinto falta deles aqui ao Domingo :o( ,mas a vida é assim,e preparo no domingo sempre 2 almoços,uma para eles e outro para nós,faço o deles primeiro,para o meu marido levar quentinho,enquanto lá vai levar faço o nosso para não arrefeçer.......lembrei-me de fazer bacalhau gratinado no forno com farinheira e miolo de camarão.O aspecto ficou lindo e o sabor divinal,adorei,mais esta receitinha da minha autoria...

Ingredientes:4 postas de bacalhau,250 gr de miolo de camarão,1 farinheira,1 cebola pequena,1 folha de louro,1 alho,queijo ralado,1 colher de sopa de calda de tomate,1 dl de cerveja,azeite q.b,sal e pimenta q.b.

Preparação:

 Picar a cebola e levar num tacho com o azeite, o alho picado e a folha de louro, deixar estrugir um pouco.

Juntar o miolo de camarão, a cerveja e a calda de tomate, deixar cozinhar um pouco.

Adicionar a farinheira só mais no fim, sem pele, porque engrossa muito o molho, tenham cuidado pois pode apegar.

Limpei bem as postas de peles e espinhas, meti a cobertura por cima, queijo ralado e levei ao forno. Acompanhei com batatinhas fritas no forno e grelos de couve de corte cozidas (que a minha querida vizinha me ofereceu).

Muito bom, não deixem de experimentar este bacalhau.

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Mais uma cozinha desta vez da minha amiga Lili

Olá, sou a Liliana de Fafe, sou mt bem casada e mãe de uma linda menina.Adoro cozinhar e experimentar coisas novas. Vou partilhar com voces algumas das minhas experiências, espero que gostem.

E assim ficam com mais um blog :o)...

Jinhos para todos