brioches de maçã

Uma receita normal ,mas que fiz na máquina do pão ficou uma delicia,partilho com voçês a receita da revista para fazer normal(clicem na imagem da revista para verem melhor) se não tiveram máquina do pão,obrigada por todo o vosso carinho nos vossos comentários,adoro miminhos eu quase com 40 anos hihihihi..


Do que precisamos ;o):
Para a massa dos brioches:
20 gr de fermento de padeiro,1,5 dl de leite,500 gr de farinha,100 gr de margarina amolecida,2ovos,raspa de 1 laranja..
Para o recheio do que precisamos:
Creme de pasteleiro:

2,5dl de leite

90 gr de açúcar

1 colher de sopa de farinha

2 ovos
casca de limão e pau de canela
e ainda 2 maçãs

como fazer a massa dos brioches:
Pus tudo dentro da tuba da máquina começando pelos líquidos escolhi o programa adequado de levedura,depois tirei a massa da cuba da máquina e estiquei cortei uma espécie de triângulos,onde pus o creme de pasteleiro e a maçã em cima,um pouco canela em pó que não dizia na receita,fechei e pus num tabuleiro para ir ao forno cozer,normalmente ponho papel vegetal no tabuleiro...
E o creme de pasteleiro,como se faz??:

Juntar os ovos com a farinha e o açúcar,ferver o leite com a casca de limão e o pau de canela,juntar á mistura dos ovos a fio,depois leva-se de novo ao lume até ficar grosso,reserva-se...
Espero que gostem...

Nota importante:hoje em dia já existe aquela farinha brioche,podem fazer essa massa e depois só fazer os passos seguintes....

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Que saudades que tenho da minha avó,uma grande mulher que dentro das posses dela uma mulher muito bondosa,onde a panela da sopa fazia sempre a mais para a vizinhança e não só que passa-se por casa dela,e batiam e perguntavam D.Natividade tem aí um pratinho de sopa para mim,a minha avó nunca se negava apesar das dificuldades da vida uma mulher do campo,onde a agricultura era o seu sustento,aqui na foto ela e eu..hihihihihi

Tenho tantas mas tantas saudades tuas minha querida avó.... :o(..já vai fazer 4 anos que partiste,mas a dor está igual...sei que onde estiveres está a olhar para mim com o orgulho que tinhas em mim,amo-te avó...