Pudim caseiro de pão com doce de abóbora

Esta foi a minha última invenção,dedico este pudim a uma grande amiga que adoro de coração,e tenho muito orgulho nela,das pessoas virtuais,mas que no meu coração está bem presente como uma realidade,a minha amiga Argas e á sua filhota linda a minha princesinha que antes de nascer já tenho muito amor por ela como se da minha família fosse.Adoro-te muito amiga ;o)

Este pudim nasceu de uma ideia que tinha sobre usar doce num pudim,depois de ter visto várias receitas,nada me agradou,e resolvi fazer á minha maneira...

Usei uma forma de bolo inglês também para ser uma forma diferente do pudim,cozi no forno em banho maria.

Acabou por render bastante por isso aconselho a voçês para uma forma de pudim caseiro normal,façam metade da receita ;o)...como não cabia tudo na forma normal resolvi fazer destas maneira diferentes com o excedente...

Minis com recheio de nutella

Um urso para o gonçalo

E outra forma para quem vier

Ingredientes:

1 litro de leite fervido,200 gr de pão duro,6 ovos,400 gr de doce de abóbora,2 iogurtes naturais,1 colher de sopa de farinha,raspa de limão a gosto,caramelo líquido q.b. cerejas cristalizadas para enfeitar(opcional)..

Preparação:

Depois de ferver o leite juntar o pão aos pedaços e reservar até ficar morno.

Á parte pôr os ovos,os iogurtes,o doce,a raspa de limão e a farinha,triturar bem.

Juntar o leite com o pão previamente triturado também.

Mexer tudo muito bem para que não fiquem bolhas no pudim,para ficar bem lisinho.

Barrar uma forma com caramelo líquido,e despejar o preparado lá para dentro.

Levar ao forno em banho maria para cozer.

Para ver se está cozido enfio uma faca ao alto e se vier sem resíduos do pudim é porqeu está perfeito.

Deve-se desenformar já frio como todos os pudins.

Espero que gostem desta sugestão.

Tenham um resto e um bom domingo e uma boa semana de trabalho até á próxima receita;o)