Filhoses de cenoura maçã e marmelada

Estas surgiram mais uma vez para o meu sogro,como anda a comer muito mal,a idade e o cansaço é mesmo assim quando calha a mim levar o comer procura fazer sempre coisas que ele gosta para ver se come melhor,claro que não é só fritos,mas isto faz parte daquilo que ele gosta,ok,não ponho só o meu sogro a comer porcarias ;-D..

Então surgiram estas filhoses de cenoura e maçã..com a particularidade de ser sem ovos ou leite..

Ingredientes:

250 gr de cenoura,250 gramas de maçã,250 gr de farinha,125 gr de açúcar,1 colher de sobremesa de fermento em pó,raspa de limão q.b.,marmelada q.b.

Preparação:

Descascar as cenouras e maçã e partir aos bocados,cozer e fazer puré.

Deixar arrefecer um pouco,então junta-se a farinha o açúcar,o fermento e a raspa de limão,envolver bem.

Partir a marmelada aos pedaços e envolver na massa das filhoses,depois é só fritar ás colheradas pequenas para ficar bem cozidas por dentro.

Nota:

Mais uma vezes atenção que há pedaços de marmelada que se libertam e ficam,no óleo,mas faz-se muito bem,era só para não se assustarem,quando virem as ditas...