Pãezinhos com chouriço, azeitonas e oregãos-sem MFP

Há uns tempos tinha um email na minha caixa, a pedir para fazer uns pães à mão.

Pois não  tinham a máquina do pão para fazerem o que normal eu publico.

Então lá fiz eu estes, peço desculpa pela qualidade das fotos mas foi tirado com o telemóvel. 

Ando ocupada com limpezas grandes aqui por casa, com bastante lixívia à mistura, ainda bem que está vento, abre-se uma janela de um lado e outro do outro e depois é só corrente de ar, ao menos seca as paredes heheheeh.

Ingredientes:

• 500 gr de farinha(usei 400 gr de trigo e 100 gr de centeio)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 310 ml de água morna
• 25 gr de fermento de padeiro
• Chouriço q.b.
• Azeitonas partidas aos pedaços e com  oregãos 
• Sal cerca de 1 colher de café, mas podem pôr um pouco mais.

Preparação:

1. Numa tigela ou na bancada meter a farinha abrir um buraco no meio.
2. Deitar o azeite, o fermento desfeito num pouco de água e o sal fino.
3. Começar a juntar tudo com as pontas dos dedos.
4. Deitar o resto da água e amassar bem até a massa despegar da bancada e ir cortando com os dedos a massa.
5. A massa não fica nem dura nem muito mole.
6. Deixa-se levedar até atingir o dobro.
7. Depois tira-se aos pedaços do tamanho que se quiser e estende-se com as pontas dos dedos.
8. Mete-se o recheio e enrola-se, dando pequenos cortes em cima para ficar mais bonito.
9. Leva-se ao forno a cozer cerca de 15-20 minutos a 200º.
10. Depois retira-se e ataca-se logo assim quentinhos....

Espero que gostem deste pão eu adorei muito bjokinhass