Tarte de leite condensado com farinha de alfarroba e uma saudade

Mais uma tarte que surgiu para o meu aniversário.

Ficou deliciosa e ficou a promessa de fazer novamente um dia destes para o Diogo guloso.

Com farinha de alfarroba que ficou tão boa e ele a pensar que era de chocolate.

A massa por baixo usei folhada, mas podem usar outro tipo de massa areada, quebrada ou até mesmo sem massa fazer numa forma fechada e baixa e aí fica tipo pudim.

 Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado.
• 4 ovos.
• 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba.
• 2 dl de natas (facultativo).

 Preparação:

1. Juntar o leite condensado, as gemas e a farinha de alfarroba.
2. Misturar tudo bem.
3. Bater as claras em castelo, e juntar suavemente ao preparado anterior.
4. Meter na forma e levar ao forno a cozer.

 Hoje o post é dedicado à minha avó, fazia hoje anos.
E é com carinho e muito amor que me lembro dela todos os dias.
Tenho saudades tenho pois muitas dela...
Desculpem amigas é mais um post de saudade o de hoje, mas este infelizmente só posso mesmo o sentir e fechar os olhos e sentira presença dela...