Bolo de chocolate, coco e tangeras

Já o fiz na semana passada, um bolo rápido.

Um bolo rápido a fazer, mas sem saber que iria ser rápido a desaparecer. 

Fiz com as primeiras tangeras lá da árvore do meu sogro.

Da ideia original do bolo de chocolate no microondas, este surgiu assim.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1,5 chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1/2 chávena de óleo
• 1 chávena de coco ralado
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 chávena de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 tangeras

Preparação:

1. Bater bem os ovos, com o açúcar e o sumo das tangeras.
2. Juntar o óleo, a farinha com o fermento.
3. O chocolate e o leite.
4. Adicionar o coco.
5. Levar na taça onde se misturou ao microondas durante cerca de 7 minutos mais ao menos, conforme a potência do microondas.
6. No fim de cozido retira-se, deixa-se esfriar e polvilha-se com açúcar em pó.

Nota: este bolo pode ser cozido em forno normal, paar isso é só untar e polvilhar com farinha antes de se pôr a massa:

Espero que gostem....bjokinhasss