Pudim de massas cotovelo com molho de caramelo

Ora o tempo passa depressa, e chegou o dia 25 de outubro, o Dia Mundial das Massas.

Ora como chegou muito rápido e nada de especial tinha feito, aqui fica uma receita feita  algum tempo,no dia 17/5 /2009 ;) mas sempre actual.

Uma maluqueira das minhas, que me passou pela cabeça para um desafio.

Um pudim  de massa cotovelo, sim de massa cotovelo...hehehehee

Espero que gostem ;)

Ingredientes:

• 1 chávena de massa cotovelo,
• 3 chávenas de água,
• 2 chávenas de leite,
• casca de limão,
• 1 pau de canela,
• 200 gr de açúcar,
• sal,
• 2 pudins flan instantâneos,
• 1 colher de sobremessa de margarina ...

molho de caramelo:

• 1 dl de caramelo liquido,
• 2,5 dl de água,
• 2 colheres de sopa de açúcar,
• 1 colher de sopa de farinha maizena,
• 6 gemas...

Preparação:

1. Num tacho pôr a cozer a massa com a água e um pouco de sal.
2. No fim da massa cozida juntar o leite, a casca de limão e o pau de canela.
3. Deixar ferver 5 minutos mais ou menos.
4. Misturar o açúcar com os pudins em pó.
5. Juntar no tacho mexer bem e deixar engrossar.
6. Juntar a margarina mexer e retirar do lume,pôr numa forma,levar ao frio..

Molho de caramelo:

1. Juntar num tacho a água e o caramelo.
2. Levar ao lume,quando estiver a ferver,retira-se deixa-se arrefecer um pouco.
3. Junta-se o açucar com as gemas e a farinha,mexe-se bem e adiciona-se devagar no tacho,leva-se ao lume até fazer borbulhas.
4. Retira-se e põe-se sobre o pudim já desenformado..

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Nota: Ando um pouco desaparecida dos vossos blogues, mas estas actualizações não funcionam ai ka nervosssssss.