Docinhos de bolacha

São uma maravilha para festas de aniversário, já os fiz em março de 2008 ;), andavam lá pelo forum da amizade.

A receita é de uma querida amiga a Winnie que tenho tantas saudades dela, que têm um blogue de culinária.

Bjokinhas Winnie.

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maria
• 2 c(sopa) manteiga
• 2c (sopa) açúcar
• 2 c(sopa) chocolate em pó
• 1 ovo
• 1 gema
• 1/2 chávena de coco

Preparação:

1. Triture as bolachas até ficar em farinha.
2. Bata a manteiga amolecida com o açucar até ficar em creme.
3. Junte a manteiga com a bolacha.
4. Junte os ovos e o chocolate.
5. Amasse bem.
6. Faça bolinhas e rebole no cóco.
7. Disponha em forminhas de papel e leve ao frigorífico.