Rolo de carne com fiambre e queijo com um molho delicioso

Desta vez não é guloseima, suas gulosas.

Um rolo de carne picada recheado com queijo e fiambre, asado no forno assim com um molho maravilhoso.

Ingredientes:

• 1 rolo de carne recheado de queijo e fiambre
• 1 dl de vinho branco
• 1,5 dl de azeite virgem extra espiga
• 1 cebola 
• 2 tomates
• 1 cenoura pequena
• 50 gr. de fiambre aos quadrados 
• 50 gr de queijo aos quadrados 
• 1 dl de natas
• Coentros q.b.
• sal e pimenta branca e Jamaica espiga q.b.

Preparação:

1. Num tabuleiro de ir ao forno, fazer uma cama com a cebola às rodelas e um pouco de azeite.
2. Meter o rolo por cima.
3. À volta da carne meter o tomate e a cenoura às rodelas.
4. Temperar com sal e pimenta.
5. Regar com o vinho e o azeite.
6. Levar ao forno a assar.
7. Antes de servir, retirei do forno.
8. Retirei o rolo para o lado e com a varinha mágica, fiz um puré e juntei as natas.
9. Meti o rolo no tabuleiro novamente, meti o molho e o queijo e fiambre, levei ao forno até derreter o queijo.
10. Antes de ir para a mesa, meti coentros frescos picados.

Nota dez...ficou mesmo muito, pode-se acompanhar com massas, puré de batata ou um arroz de alho.