Bolo de noz com creme de ovos

Ingredientes:

Bolo de Noz

• 250 gr. de noz
• 250 gr. de açúcar amarelo
• 6 claras

Doce de Ovos

• 150 gr. de açúcar
• 6 gemas
• 150 ml de leite

Preparação:

1. Comece por triturar as nozes e acrescente o açúcar amarelo. 
2. Envolva bem e reserve. 
3. À parte bata as claras em castelo bem firme.
4.  De seguida junte as nozes com o açúcar e envolva bem. 
5. Deite a massa numa forma untada e polvilhada de farinha e leve a cozer em forno pré-aquecido.
6. Desenforme ainda quente.

Para o doce de ovos:

1.  misture as gemas com o açúcar e depois acrescente o leite. 
2. Leve ao lume até engrossar e sem nunca parar de mexer. 
3. Com o bolo ainda quente deite o doce de ovos por cima e enfeite com nozes.

Nota: 
Existem pessoas que passam nas nossas vidas virtualmente, que nunca esqueceremos.
Uma receita da Ana, do blogue da mijoninha, é com muita saudade que a recordo aqui...um beijo amiga esteja sonde estiveres, uma estrela brilhante maravilhosa, com um sorriso que encanta.