Empadas de sobras de frango- Desafio Vaqueiro

Foi já há algum tempo atrás, que recebi uma encomenda de produtos da Vaqueiro, uma oferta para um desafio e já sabem como eu sou desafios é comigo. A primeira que experimentei foi esta, Vaqueiro Ideal para Aves. 

Aproveitei umas sobras de frango assado pois não se pode estragar nada.

Fiz uma massa onde levou a margarina, e salteie o frango nela também.

Ingredientes:
Para a massa:

• 1 colher de sopa de margarina Vaqueiro
• 100 gr de farinha
• 1 ovo

Para o recheio:

• Sobras de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro
• 1 dl de leite
• 1 colher de sobremesa de farinha
• 0,5 dl de vinho branco

Preparação:
Para a massa:

1. Juntar tudo amassar um pouco.
2. Fazer uma bola e deixar descansar 15 minutos.
3. Forrar as forminhas e meter o recheio, tapar e levar ao forno.

Do recheio:

1. Derreter a margarina numa frigideira, juntar o frango desfiado, o vinho e deixar refogar um pouco, rectificar os temperos.
2. Juntar o leite com a farinha e deixar engrossar.
3. Usa-se a gosto ou em empadas ou com esparguete, ou então de outra maneira ao vosso gosto.