Para uma Laranjinha especial e um Sabor do Ano, uma receita!!

Para o desafio do blogue Cinco Quartos de laranja, da nossa laranjinha  em parceria com o Sabor Do Ano, em que nos desafiavam fazer uma receita com um produto Sabor do Ano, eu escolhi o chouriço corrente Incarpo

Utilizei uma ideia que me surgiu na altura que me vieram entregar a Bimby, com a massa da pizza feita na demonstração, com o pão aromatizado com o sabor bem português dos coentros e nosso queijo de barra ;).

 Ingredientes:
Para a massa:

• 200 gr água
• 50 gr azeite
• 1 c. chá de sal
• 1 saqueta fermento padeiro seco
• 400 g farinha

Para o recheio e cobertura:

• Chouriço corrente Incarpo q.b.(Sabor do Ano 2012)
• Bacon aos pedaços
• Pão ralado com coentros q.b.
• Queijo ralado q.b.

 Preparação:

1. Deite os líquidos e o sal no copo, programe 1 Min Temp 37º Vel 2. 
2. Adicione a farinha e o fermento e programe 15 Seg Vel 6 e de seguida 1 Min na Vel Espiga.
3. Deixar a massa repousar 30 minutos.
4. Dividir em 2 partes, meter num tabuleiro uma parte esticada, o chouriço às rodelas por cima e o bacon, por cima a outra parte da massa, fechar bem nas bordas. O pão ralado e o queijo por cima e levar ao forno a cozer.

Com esta receita participo no desafio da Laranjinha.